Bienvenue en Creuse - Mot-clé - viande2023-10-14T14:00:39+02:00Olyvesurn:md5:12b9090e33ddd6f31a6edee0c681de61DotclearLe pâté de Pâquesurn:md5:70b86ed53707658debb24caf2794a6972013-04-01T15:52:00+02:002013-04-13T15:11:58+02:00OlyvesEn Creusecommercegastronomieviande <p>La creuse est-elle au centre de tout ou au milieu de nulle part ? En tout cas, à Boussac nous sommes en limite du Berry.</p>
<p>A Pâques nous y avons trouvé une spécialité berrichonne : le pâté de Pâques.</p>
<p><img title="Pâté de Pâques, avr. 2013" style="margin: 0 auto; display: block;" alt="Pâté de Pâques" src="https://www.olyves.com/public/images/.pate-paques_m.jpg" /></p>
<p>C'est un cousin du <a title="Paté de pommes de terre" hreflang="fr" href="https://www.olyves.com/index.php?post/2012/07/Le-pâté-de-pomme-de-terre">pâté de pommes de terre</a> avec les caractéristiques suivantes : pâte feuilletée, farce porc/agneau avec des oeufs durs.</p>
<p>Je vous recommande la boucherie-charcuterie Guillemin (sur la place de l'Hôtel de Ville) bel accueil, bel achalandage, un commerce comme on aimerait en voir partout.</p>Viande à la fermeurn:md5:e015250948bb5fa5aa28e5db40664da72012-05-22T16:44:00+02:002012-05-22T15:58:56+02:00OlyvesRessources humainesmoutonvachevente à la fermeviande <p>Vous pouvez trouver de la viande creusoise directement auprès des exploitants.</p>
<p>En fait il y en a même au supermarché (il ne faut pas y voir de lien avec la révolte des producteurs qui ont envahi le supermarché d'Evaux les Bains en 2011 et qui y ont fait d'étranges découvertes au niveau de l'hygiène, il ne faut y voir de lien non plus avec le changement d'enseigne qui a suivi).</p>
<h3>Gaëtan Thonnet, exploitation familiale</h3>
<p>Vente directe de viande bovine et ovine. Viande découpée et emballée sous vide à récupérer sur l'exploitation ou livrable dans un rayon de 30 km.</p>
<p>Adresse : Montbrenon 23130 Saint Dizier la Tour, téléphone +33 (0)5 55 81 77 29 ou +33 (0)6 74 44 23 44<br /><img title="Viande Thonnet, mai 2012" style="margin: 0 auto; display: block;" alt="Viande Thonnet" src="https://www.olyves.com/public/images/thonnet.jpg" /></p>
<h3>Francis Dayras</h3>
<p>Viande bovine, prix 11 €/kg en 2011</p>
<p>Adresse : Le Buisson 23170 Lussat, téléphone +33 (0)5 55 82 11 16 ou +33 (0)6 26 55 20 28</p>