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Entries pour Mot-clé "viande"

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Le pâté de Pâques

lundi 1 avril 2013, par Yves

La creuse est-elle au centre de tout ou au milieu de nulle part ? En tout cas, à Boussac nous sommes en limite du Berry.

A Pâques nous y avons trouvé une spécialité berrichonne : le pâté de Pâques.

Pâté de Pâques

C'est un cousin du pâté de pommes de terre avec les caractéristiques suivantes : pâte feuilletée, farce porc/agneau avec des oeufs durs.

Je vous recommande la boucherie-charcuterie Guillemin (sur la place de l'Hôtel de Ville) bel accueil, bel achalandage, un commerce comme on aimerait en voir partout.

Viande à la ferme

mardi 22 mai 2012, par Yves

Vous pouvez trouver de la viande creusoise directement auprès des exploitants.

En fait il y en a même au supermarché (il ne faut pas y voir de lien avec la révolte des producteurs qui ont envahi le supermarché d'Evaux les Bains en 2011 et qui y ont fait d'étranges découvertes au niveau de l'hygiène, il ne faut y voir de lien non plus avec le changement d'enseigne qui a suivi).

Gaëtan Thonnet, exploitation familiale

Vente directe de viande bovine et ovine. Viande découpée et emballée sous vide à récupérer sur l'exploitation ou livrable dans un rayon de 30 km.

Adresse : Montbrenon 23130 Saint Dizier la Tour, téléphone +33 (0)5 55 81 77 29 ou +33 (0)6 74 44 23 44
Viande Thonnet

Francis Dayras

Viande bovine, prix 11 €/kg en 2011

Adresse : Le Buisson 23170 Lussat, téléphone +33 (0)5 55 82 11 16 ou +33 (0)6 26 55 20 28