Oeil pour oeil, dent pour dent, Saint Pourçain
dimanche 25 août 2013, par Yves
Je n'aime pas le Saint Pourçain que je buvais il y a 30 ans, c'était une piquette infâme assez proche du vinaigre.
Les choses ont-elles changé ? Oui si j'en crois Denis Barbara rencontré au marché paysan de Chambon sur Voueize (qui a lieu tous les ans au mois d'août et que je vous conseille vivement).
Une dégustation est en prévision, elle n'aura toutefois pas lieu tout de suite, un bon vin doit reposer plusieurs semaines pour s'exprimer correctement...